旅・ルポ1



◆なれ寿司の王様「鮒ずし」に挑戦!・2

★総本家・喜多品老舗★
創業は元和5年(1619)。城下町の風情を残す街並に。老舗らしい風格を持った店を構えている。こちらの鮒ずしは、塩漬け2年、本漬け1年の後、更に飯を替えて3〜4ヶ月漬け込むのが特徴。初心者でも食べやすい。



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webサイト「NHKふれあいネット」(日本放送協会)
★NHKふれあいネット・ふれこの部屋
栃木・蔵の街レトロ散歩
◆蔵の街レトロ散歩・1

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群馬・温泉街レトロ散歩
◆温泉街レトロ散歩
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◆人情に心あったか 東北・鳴
滋賀・鮒ずしに挑戦!
乳酸菌で発酵させた保存食「鮒ずし」は日本の珍味の代表

◆なれ寿司の王様「鮒ずし」に
嵐山・天龍寺かいわい 路地裏散歩
◆天龍寺かいわい 路地裏散歩・1

◆天龍寺かいわい 路地裏散歩・2

◆天龍寺かいわい 路地裏散歩・3

◆天龍寺かいわい 路地裏散歩・4